糖質の検査

糖質の検査

◆血糖(グルコース)
・血糖はストレスで上昇する。(動物は、身の危険を感じると、その危険から逃れるために血糖値や血圧を上昇させ、瞬時の行動に身体が対応するようになっている。身の危険であるストレスを受けると、インスリンの分泌が抑制され、血糖値が上がる。)
・血糖は食事の影響を受けて変動する。
・解糖阻止剤には、モノヨード酢酸、フッ化ナトリウム(NaF)が用いられる。
・フッ化ナトリウムはエノラーゼを阻害する。
・安息香酸液で調製した標準液は長期間安定である。
・血糖の測定値は、動脈血＞毛細血管血＞静脈血である。
・グルコースに対するKm値は、ヘキソキナーゼ(HK)よりグルコキナーゼ(GK)が高い
(Km値：最大反応速度の1/2を与える基質濃度。値が小さいほど親和性が高い。)
(GKはグルコースに対する親和性は低いが、グルコース濃度が高いと速やかに反応する)
・グルコースにはα型とβ型があり、グルコースオキシダーゼやヘキソキナーゼはβ型とのみ反応する。
・ムタロターゼはα-D-グルコースをβ-D-グルコースに変換する

グルコースの測定法
ヘキソキナーゼグルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ法(HK・G-6-PD法)が標準測定法であるが、日常臨床ではグルコースオキシダーゼ(GOD)法が用いられている。

酵素法
①グルコースオキシダーゼ(GOD)法
糖をグルコースオキシダーゼと反応させると、グルコン酸とH2O2を生じる。
H2O2はPOD存在下で4-アミノアンチピリンとフェノールを酸化的に縮合させ、赤色キノン色素を生じる。
この色素を510nmで測定し、グルコース濃度を求める。

還元法による値は酸素法に比べ高値である。
(還元法は還元糖により正誤差を生じるため)



◆HbA1c
・過去1～2か月の平均血糖値を反映する。
・アマドリ転位を経て合成される。
・HbA1cの測定法として、HPLC(高速液体クロマトグラフィー)法、免疫学的測定法などがある。

◆フルクトサミン
・過去1～2週間の平均血糖値を反映する。
・フルクトサミンを構成する主な蛋白はアルブミンである。
・アルカリ溶液で還元性を示す。

◆グリコアルブミン(糖化アルブミン)
・過去1～2週間の平均血糖値を反映する。

◆1,5-アンヒドログルシトール(1,5-AG)
・過去数日間の平均血糖値を反映する。

◆ソルビトール
・糖尿病などの高血糖時にはソルビトールの生成が亢進する。

◆糖尿病
上昇するもの：血糖、HbA1c、フルクトサミン、グリコアルブミン(糖化アルブミン)
低下するもの：1,5-アンヒドログルシトール(1,5-AG)

ケトン体

ケトン体

ケトン体とは、3-ヒドロキシ酪酸(3-OHBA)、アセト酢酸(AcAc)、アセトンの3種類の物質の総称をいう。
☆語呂合わせ
倦怠期のひどい落差に焦っとん
(ケトン体、ヒドロキシ酪酸、アセトン、アセト酢酸)

脂肪酸の代謝(β酸化)によって生成したアセチルCoAが過剰になると、アセト酢酸、3-ヒドロキシ酪酸、アセトンのようなケトン体に作り変えられる。
飢餓状態では、ケトン体が、グルコースに変わる代替エネルギーとして用いられる。

ビタミン

◆脂溶性ビタミン
・ビタミンA
・ ビタミンD
・ビタミンE
・ ビタミンK

◆水溶性ビタミン
・ビタミンB1 = チアミン
・ビタミンB2 = リボフラビン
・ナイアシン = ニコチン酸(=ビタミンB3)
・パントテン酸 (=ビタミンB5)
・ビタミンB6 = ピリドキシン,ピリドキサール
・ビオチン (=ビタミンB7)
・ 葉酸 (=ビタミンB9)
・ ビタミンB12 = シアノコバラミン(コバラミン)
・ ビタミンC = アスコルビン酸

☆語呂合わせ
・チアミン：ビタミンB1（チア部1番かわいい）
・リボフラビン：ビタミンB2　（リボーン好きなのは中二病）
・ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキミサン：ビタミンB6
・シアノコバラミン：ビタミンB12　（小腹がすいた！もう12時！）
・カルシフェロール：ビタミンD　（彼氏フェラーリ乗ってる。どこどこ？？）
・トコフェロール：ビタミンE　（イーところだよ）


◆抗酸化作用をもつビタミン
ビタミンA、C、E、葉酸
〈語呂〉エースは強いから降参するYO
降参：抗酸　エース：A、C、E　YO：葉酸

◆欠乏症
ビタミンA　夜盲症
ビタミンB1　脚気
ビタミンB6　日光過敏症
ビタミンB12　悪性貧血
ニコチン酸　ペラグラ
ビタミンC　壊血病
ビタミンD　くる病

酸素活性の測定

・基質濃度、pH、補酵素の濃度は最適条件とする。
・零次反応を示す基質濃度のもとで測定する。
・1分間に1μmolの基質を変化させる酵素量を1国際単位(IU/ｌ）とする
・1秒間に1molの基質を変化させる酵素量を1国際単位(Katal）とする
・測定温度が1℃変化すると反応速度は約7～8%変化する

アミノ酸

アミノ酸

アミノ酸は、酸性、塩基性、中性に分けられる。
酸性アミノ酸はアスパラギン酸とグルタミン酸、塩基性アミノ酸はアルギニンとヒスチジンとリジン、それ以外はすべて中性アミノ酸である。

◆酸性アミノ酸
アスパラギン酸、グルタミン酸

◆塩基性アミノ酸
アルギニン、ヒスチジン、リジン、オルニチン

◆芳香族アミノ酸
フェニルアラニン、トリプトファン、チロシン

◆含硫アミノ酸
メチオニン、システイン

◆必須アミノ酸
トリプトファン
ロイシン
リジン
バリン
スレオニン
フェニルアラニン
メチオニン
イソロイシン
ヒスチジン

☆語呂合わせ
アスパラをグル～ミ～に与えるの賛成
(アスパラギン酸、グルタミン酸、酸性)

えーんえーんお兄ちゃんはリア充だなんてひどい
(塩基性アミノ酸、オルニチン、リジン、アルギニン、ヒスチジン)

香りフェチなトリコ
(香り→芳香族、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファン)

ガ～ン！めっちゃ死んでる
(含硫アミノ酸、メチオニン、システイン)

トロリバスフメイ＋ヒスチジン
(必須アミノ酸の頭文字、必須→ヒスチジン)