脂質

◆トリグリセライド(TG)
・グリセロールに3分子の脂肪酸がエステル結合したもの。
・トリグリセライド、ジグリセライド、モノグリセライドを合わせて中性脂肪と総称する。

◆リン脂質
・血清中のリン脂質は、レシチン(ホスファチジルコリン)、スフィンゴミエリン、セファリン(ホスファチジルエタノールアミン)、リゾレシチン(リゾホスファチジルコリン)よりなる。
・リン脂質は構造の違いにより、グリセロリン脂質とスフィンゴリン脂質に大別される。
・グリセロリン脂質には、レシチン(ホスファチジルコリン)、セファリン(ホスファチジルエタノールアミン)、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルセリン、リゾレシチン(リゾホスファチジルコリン)がある。
・スフィンゴリン脂質には、スフィンゴミエリンがある。
・コリンを含むリン脂質は、レシチン(ホスファチジルコリン)、リゾレシチン(リゾホスファチジルコリン)、スフィンゴミエリンである。

☆語呂合わせ
みえちゃんがコリンをレンジでチン
(スフィンゴミエリン、～コリン、レシチン)


◆過酸化脂質
・チオバビツール酸(TBA)法で測定する。過酸化脂質の分解によって生じたマロンジアルデヒドをチオバビツール酸(TBA)と加熱によって反応させ、生じた色素を比色する。